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论坛以“创新·酒店创新格局”为主题，通过主题演讲、高峰对话会议、趋势对话等丰富多彩的形式，向与会嘉宾及媒体传达高屋建瓴的智慧观点，围绕酒店6大创新举措、四个未来的酒店新趋势，创新服务、渠道品牌化等专题进行更为深入的交流和探讨。

与此同时，2019重庆国际酒店用品与餐饮产业展也同步举行，作为西部酒店餐饮行业的品牌展览会，多类酒店用品商家齐聚，多样新品齐亮相，与论坛交相辉映，为酒店行业提供了一场内容丰盛的“饕餮盛宴”。